1. 入学条件:所有蛋糕制作的爱好者。
2. 培养目标:学员毕业后可以了解抹胚、蛋糕裱花、水果蛋糕制作等基础知识,熟练掌握蛋糕裱花技法及制作工艺。
3. 课程特色:采用理论+实践的教学方式,重在实践,理论为辅,互动性强。每位学员可以百分百参与操作训练,老师随时指导,零距离授课方式。学校分阶段性教学,每一阶段都对学员考核,督促学员学习、复习,考核后进入下一个阶段。
4. 课程内容:介绍裱花原料的性质、工具和鲜奶油的应用,教授鲜奶油类蛋糕、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕的制作及各种花卉、12生肖、人物等造型制作。
5. 课程安排:周一到周五(上午8:30—11:30,下午 13:00—16:00)
6. 培训时间:40天(我校实行循环教学,学生可以随到随学)
7. 费用:1400元,包括学费、材料费、工服、学习工具。(如需住宿,学校提供宿舍,15元/天)